Manyi

La cucina asiatica come non l'hai mai sentita

Manyi nasce da un’idea dello chef Lin Huanping, che insieme ai suoi tre figli ha ricreato a Reggio nell’Emilia un angolo di Cina. Proprio come nella cultura della sua terra d’origine, da Manyi i valori di convivialità e abbondanza sono centrali e sono tutti da scoprire e da assaporare.

Il menu di Manyi è il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Lo chef Lin ha attrezzato la sua cucina per la preparazione con il wok, la particolare padella dal fondo concavo ideale per friggere, stufare, rosolare e per la cottura al salto. Il risultato è un menu ricco e variegato, con proposte che rimandano ai sapori più antichi della cucina cinese, ma con un tocco moderno e creativo.

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